熊本県上益城郡山都町の菅地区は、全国棚田100選に選ばれている棚田集落のひとつです。

熊本県内でもここの棚田のお米は大変おいしいとの評価をいただいております。

菅の南側には国有林野の天主山がありますが、菅の米はこの山の腐葉土の中をゆっくりと時間をかけて流れてきた水を利用することと、また高い畦の野草を長年にわたって田んぼの肥料として鋤きこんできたこと、さらには昼夜の温度差が大きく、お米がゆっくり時間をかけて成長すること等が理由で、おいしいお米が育っているのではなかろうかと、地元の人たちは考えています。

また、標高も高いため病害虫も発生しにくく、手作業による草取りなども行っていますので、農薬散布も苗代を作るときに一度だけ立ち枯れを防ぐための薬を使用しておりますが、それ以外は一切使用しておりません。

また、使用している肥料も牛糞堆肥、有機化成肥料、畦の草だけです。

品種は「ひのひかり」です。 どうぞ菅のお米を一度おためししください。